Derecho de las personas al acceso seguro a alimentos sanos en su fase primaria

Resumen

Este artículo tiene como objetivo analizar la eficacia del derecho de las personas al acceso seguro a alimentos sanos en su fase primaria, en el marco de las políticas públicas de soberanía alimentaria en el sistema constitucional ecuatoriano. La investigación es de tipo documental con alcance descriptivo, el método utilizado es el analítico, las fuentes usadas son de tipo secundarias de doctrina y normativa relacionadas con el tema. Entre los resultados se encuentra que, dentro de la Constitución del Ecuador (2008), se crea la obligación objetiva que el Estado debe proporcionar alimentos sanos, de calidad y dentro del respeto por la cultura a la población. De acuerdo a las investigaciones realizadas es conducente concluir que, la soberanía alimentaria, funciona como medio a través del cual es posible cumplir con la satisfacción de las necesidades alimenticias, nutricionales y culturales de los ecuatorianos, todo ello implicó que se desarrollara, en la carta magna, una obligación del Estado para con los ciudadanos, diseminada a través de varios artículos constitucionales de obligatorio cumplimiento.