Right of people to safe access to healthy food in its primary phase
DOI:
https://doi.org/10.46502/issn.2792-3681/2024.6.4Keywords:
secure access to food, food sovereignty, human rights, constitutional law, healthy food at the primary stage.Abstract
The objective of this article is to analyze the effectiveness of people's right to safe access to healthy food in its primary phase, within the framework of public policies of food sovereignty in the Ecuadorian constitutional system. The research is of documentary type with descriptive scope, the method used is analytical, the sources used are secondary sources of doctrine and regulations related to the subject. Among the results it is found that, within the Constitution of Ecuador (2008), the objective obligation that the State must provide healthy, quality food and respect for the culture of the population is created. According to the research carried out, it is conducive to conclude that food sovereignty functions as a means through which it is possible to meet the satisfaction of the nutritional, nutritional and cultural needs of Ecuadorians, all of which implied that it was developed, in the letter magna, an obligation of the State towards citizens, disseminated through several constitutional articles of mandatory compliance.
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